日本酒入荷&本日満席!

店主のくるぽんです。
2月8日の木曜日です。

昨日の定休日、家族でイタリアンのお店へ行きました。
予約の電話をすると、
くる「予約お願いします。」
店「予約日はいつですか?」
くる「今日なんですけど、お席ありますか?」
店「きょ、きょ、今日ですか?」
まるで今日の予約がダメでビックリしているみたいな
言い方だったので、
くる「今日はお休みですか?」と尋ねると
店「電話出てるんだからやってますけど!」との返答(–;)
くる「では、19時から3名でお願いします。」
店「19時30分から3名様ですね。」
くる「19時から3名です。」
店「19時30分から3名様」
くる「いや19時からです」
これ何度か繰り返し、やっと伝わりました。

とりあえず予約は取れましたが
何だか後味の悪い電話対応でした。
味は美味しかったんだけど・・・(^^;)
人の振り見て我が振り直せじゃないけど、
やっぱり電話対応は大事だなと勉強になった
お休みでした。(笑)

【本日のご予約状況】
本日は満席です!(11時 時点の情報です。)

尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

【日本酒入荷しました】

【栃木】仙禽 純米吟醸生原酒 【日本酒度】非公開やや辛口

贅沢な甘さを主張マスカットの様な香り。
しっかりと美しいボディでジューシー。

 

火曜日のおすすめ&本日満席!

店主のくるぽんです。
2月6日の火曜日です。

先日、満席の日に「ここで19時から7名の予約してる」
来店して来たお婆さんがいました。
一瞬ダブルブッキングしてしまったか?と
思いましたが、持参していたプリントを
良く見ると場所は「温味」
書いてありました。
近いけど、なぜうちと間違ったのか不思議です。(^^;)
店名は確認して下さい!(笑)

火曜日のおすすめ!

【本日のご予約状況】
本日、終日満席です。(14時 時点の情報です。)

7日(水)定休日
8日(木)満席
9日(金)満席
10日(土)満席
11日(日)満席
12日(月:祝日) 空きあり
13日(火)満席
14日(水)定休日

尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約お待ちしております。

日本酒入荷&本日満席!

店主のくるぽんです。
2月4日の土曜日です。

豆まきが終わったと思ったら
どうやら今日から11日(日)まで雪祭りが
開催される様です。
すっかり忘れていました。
子供たちが小さい時しか行った事がないけど・・・
地元民あるあるですね。(笑)

【本日のご予約状況】
本日は満席です。
19時30分以降に空いて来ると思われます。
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

早い時間帯は混み合っております。
お料理の提供に少しお時間頂きますのでご了承下さいませ。

【日本酒入荷しました】

【新潟】高千代 秘酒 大吟醸 【日本酒度】+3

精白の最高級酒でフルーテイーな香り。
透き通る様な綺麗な酒質繊細で上品。

2月空席情報!

店主のくるぽんです。
2月1日の木曜日です。

今日から如月。
何だかジェットコースター並みの1月でした。(笑)

この度は、お客様及びお取引関係の皆様、
10周年のお祝いありがとうございました。
今後とも宜しくお願い致します。

【2月の空席状況です】(2月1日現在)
1日(木)満席
2日(金)満席
3日(土)満席
4日(日)満席
5日(月)空きわずか
6日(火)満席
7日(水)定休日
8日(木)満席
9日(金)満席
10日(土)満席
11日(日)空きわずか
12日(月)空きあり
13日(火)空きわずか

皆様のご予約お待ちしております。

 

誕生日&10周年!

店主のくるぽんです。
1月29日の月曜日です。

平素は格別のお引き立てを賜り、ありがとうございます。

この度、旬采割烹くるみ澤は本日1月29日(月)にて、
10周年を迎える事になりました。
これもひとえに皆様のご贔屓ご支援の賜物でございます。

今後とも美味しい料理とお酒を楽しんで頂き、
皆様のご期待に添えますよう努力致します。
変わらぬご愛顧の程、お願い申し上げます。

旬采割烹くるみ澤 店主 楜澤裕司

今日は55歳の誕生日&オープン記念日です!
ぞろ目の55歳。
良い年であります様に・・・。

 

 

 

 

日本酒入荷!

店主のくるぽんです。
1月28日の日曜日です。

54歳最後の営業日です。(笑)
明日には55歳・・・ほんと早いなぁ~。
店をオープンした時は40代だったのに・・・。
年々無理は出来ないお年頃になって来ています。(^^;)
少しでも長く続ける為に、
無理せずのんびりやって行きたいと思っています。

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。(14時 時点の情報です。)
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

18時台は混み合っております。
お料理の提供に少しお時間頂きますのでご了承下さいませ。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

【岩手】月の輪ふなしぼり 純米生原酒しぼりたて 【日本酒度】+3.8

中汲みの部分だけを採った生原酒。
フレッシュで爽やかきれいな旨み。

ワイン入荷!

店主のくるぽんです。
1月27日の土曜日です。

NHKから放送受信契約のご案内
封書が届きました。
住所しか記載されてないので、
誰が住んでるのか、店なのか判らずに
送ってる様です。
今は訪問じゃなくて、
封書で送って来るんですね・・・。
NHK受信料を払ってない家に
送っていると思われるので、
凄い経費がかかりそうだなぁ~と
思ってしまいました。
ちなみに店にはテレビがないので
払いません(笑)

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。(12時 時点の情報です。)
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

本日は混み合っております。
お料理の提供に少しお時間頂きますのでご了承下さいませ。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【ワイン入荷しました】

【イタリア】アイコン ファランギーナ 辛口

ファランギーナ種を100%使用。
温度管理したステンレスタンクで発酵。
濃い黄色。アカシアやライムの香り。
トロピカルフルーツを想わせる豊かな風味に
ハーブのニュアンス、
しっかりとした酸が感じられます。

2月定休日のお知らせ!

店主のくるぽんです。
1月27日の金曜日です。

昨日は猛吹雪の悪天候にもかかわらず
たくさんのお客様にご来店頂き誠に
ありがとうございました。
キャンセルも覚悟しておりましたが、
どんどん予約が入り、ちょっとびっくり。(笑)
最終的に満席近い状況になりました。
ありがとうございます。

今日も悪天候の予報ですが、
さてさて今日はどうでしょう?
本日お席ございます!

なお、明日27日(土)はお席残りわずかです。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【2月定休日のお知らせ!】
7日(水)・14日(水)・20日(火)・21日(水)・28日(水)
※12日と23日(金)の祝日も休まず営業します。

日本酒入荷!

店主のくるぽんです。
1月20日の土曜日です。

昨日は満席ありがとうございました!
お断りしたお客様方申し訳ございませんでした。

【ご予約の時間について】
二人で営業しておりますので
ご予約時間が重なっている場合、
時間調整をお願いしております。
また、ご予約時間変更のある場合は、
必ずご連絡をお願いします。

コロナやらインフルエンザでキャンセルが
増えております。
今日もキャンセルありましたので、
まだお席ご用意出来ます!
皆様のご予約・ご来店お待ちしております!

【本日のご予約状況】
本日、お席残りわずかです。(14時 時点の情報です。)
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

【日本酒入荷しました】

【三重】作 恵の智 純米吟醸 【日本酒度】+3

洋梨にも似たふくよかな甘く華やかな香り。
滑らかな甘味や旨味。

カラスミ完成!

店主のくるぽんです。
1月19日の金曜日です。

【本日のご予状況】
本日、お席残りわずかです。
(17時台2~4名様のテーブル席1組のみご予約可能です。)
(12時 時点の情報です。)
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

18時以降の時間帯は混み合っております。
お料理の提供に少しお時間頂きますのでご了承下さいませ。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

昨年は聞いた事のないほどの高騰・・・orz
仕入れ値が売値くらいに高く
とても買えそうにない値段で、
泣く泣く諦めていたボラの子でしたが、
何とか見つかりまして昨年末ひっそりと
仕込んでおりました。
やっと完成しました!

自家製カラスミ
100gあたり8,000円(税込)の量り売りになります。
真空にてお渡し致します。
当店自慢の自家製カラスミです。
是非ご賞味くださいませ。