カテゴリー別アーカイブ: 本日の食材・旬のおすすめメニュー

金曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
1月12日の金曜日です。
新年からありがたい事にたくさんのお弁当の注文を
頂いておりますが、日々寝不足との戦いです。

寝不足だと変な二重になる事を発見しました!
彫が深くなり顔が変わります。
昔、新婚旅行でメキシコのカンクンへ行った時に、
髭を剃らずにいたら、「Are you Spanish?」と聞かれました;
そんな顔になってた様な(笑)
お弁当も今週末が第二弾のピークです。
今週末乗り切れば日本人に戻ります(笑)

本日まだお席に余裕がございます!
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

※明日、1月13日(土)はケータリング出張サービスの為、
夜の店舗営業はお休みさせて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。

【金曜日のおすすめ】

福岡産 鰆の柚香焼き
長崎産 槍イカのお造り
海老芋と白子の揚げ出し
福岡産 活〆鯛の薄造り
鱈の白子天ぷら
鱈の白子ポン酢
蛤と九条ネギの小鍋
たらの芽と蕗のとうの天ぷら
柔らかなまこ酢
鮟肝とクリームチーズの最中(2個)     


 

 

 

 

 

 


鮟肝とクリームチーズの最中に使う最中です。
美味しいので、食べ過ぎます。

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
(市電沿線)
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
http://kurumisawa.com/obento.html
お食事メニュー
http://kurumisawa.com/menu.html
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火曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
12月26日の火曜日です。
クリスマスも終わって、店内営業も残り4日です。
やり残しがない様に、全力で頑張ります!

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。


 

 

 

 

【火曜日のおすすめ】
福岡産 フグのてっさ
福岡産 フグの唐揚げ
福岡産 穴子の天婦羅
長崎産 槍イカのお造り
牡蠣と牛蒡の味噌煮
鱈の白子天ぷら
鱈の白子ポン酢
福岡産 鯛のお造り
牡蠣フライ
鮟肝ぽん酢

【本日のご予約状況】
カウンター満席・テーブル席空きあり
(13時 時点の情報です。)
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
(市電沿線)
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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日本酒入荷&火曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです
12月19日の火曜日です。
今日は息子の誕生日。
15歳か・・・若いって良いな!(笑)

【火曜日のおすすめ】
牡蠣と牛蒡の味噌煮
蛤と生若布のしゃぶしゃぶ
鱈の白子天ぷら
長崎産 槍イカのお造り
鱈の白子ポン酢
小樽産 黒ガレイの薄造り
ボラの白子焼き 唐墨香煎
鮟肝ぽん酢
牡蠣フライ
生海苔と白魚のかき揚げ

【本日のご予約状況】
カウンター席テーブル席ともに空きわずか
(15時 時点の状況です。)
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

 

 

 

 

 

 

 

【山口】 雁木 初しぼり 純米 無濾過生原酒   【日本酒度】+3

山田錦で仕込んだフレッシュな新酒
原酒らしくボリュームのある旨みが口いっぱいに広がります。
喉越しのキレも良い豊潤な辛口美酒です!

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
(市電沿線)
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定休日: 毎週水曜日・祝日

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仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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お食事メニュー
http://kurumisawa.com/menu.html
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日曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
12月17日の日曜日です。

【本日のご予約状況】
カウンター席テーブル席ともに空きわずか
(16時 時点の状況です。)
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。


 

 

 

 

【日曜日のおすすめ】
せいこ蟹(ズワイ蟹のメス)
牡蠣と牛蒡の味噌煮
蛤と生若布のしゃぶしゃぶ
寒さわらの柚香焼き
ボラの白子焼き 唐墨香煎
鱈の白子天婦羅
鱈の白子ぽん酢
大海老フライ
鮟肝ぽん酢
風呂吹き大根 胡麻ゆず味噌掛け

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
(市電沿線)
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定休日: 毎週水曜日・祝日

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仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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日本酒入荷&木曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
12月14日の木曜日です。
今年も残すところ約半月です。
でも何だか全然師走っぽさがありません。
年々そんな感じがします。
昨日、大丸にお歳暮を買いに行きましたが、
激混みで待ち時間が半端なかったですね。
その時だけは年末を意識しましたけど;

【本日のご予約状況】
カウンター席満席・テーブル席空きあり

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【木曜日のおすすめ】
せいこ蟹(ズワイ蟹のメス)
牡蠣と牛蒡の味噌煮
蛤と生若布のしゃぶしゃぶ
ボラの白子焼き 唐墨香煎
鱈の白子天婦羅
鱈の白子ぽん酢
三元豚の角煮 じゃが芋餡掛け
鮟肝ぽん酢
柔らかなまこ酢
風呂吹き大根 胡麻ゆず味噌掛けハタハタのプチプチ春巻き

【日本酒入荷しました】

 

 

 

 

 

 


【石川】 天狗舞 しぼりたて生酒 本醸造  【日本酒度】+6

どっしりと筋の通った米の旨味
新鮮な香味が特徴

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定休日: 毎週水曜日・祝日

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土曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
12月9日の土曜日です。
今日は弁当の配達がありましたが、昨日の雪の影響で道路状況が悪く、
なかなか車が進みませんでした。
それにしても1月2月並みの寒さですね。
寒いの嫌いなので暖房マックスにしていますが、
さすがに今日は暖まるまでに時間がかかりました。

【ご予約状況】
本日は満席です。
(16時 時点の状況です。)
尚、空き状況は変わる可能性がございます。
予めご了承下さいませ。
ご来店の際は、お電話にてお問い合わせ下さい。

今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。


 

 

 

 

 

 

【土曜日のおすすめ】
のどぐろと下仁田ネギの七味焼き
せいこ蟹(ズワイ蟹のメス)
牡蠣と牛蒡の味噌煮
青森産 おこぜの唐揚げ
平田牧場 金華豚ロースのニンニク醤油焼き
積丹産 寒平目の薄造り
鱈白子の天ぷら
噴火湾 ハタハタの塩焼き
牡蠣フライ
鮟肝ポン酢
柔らかなまこ酢
岩内産 たちかま

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定休日: 毎週水曜日・祝日

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からすみ完成&木曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
12月6日の木曜日です。

先月から作り始めた自家製からすみが、
ようやく完成しました!
美味しそう~いや絶対上手いです。
美味しいお酒と是非ご賞味下さい!


 

 

 

 

 

 

【木曜日のおすすめ】

牡蠣と牛蒡の味噌煮
平牧金華豚ロースのニンニク醤油焼き

長崎産 ヤリイカのお造り
鱈白子の天ぷら
銀鱈の西京焼き
牡蠣フライ
鮟肝ぽん酢
柔らかなまこ酢
岩内産 たちかま

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定休日: 毎週水曜日・祝日

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仕出弁当の配達も承っております。
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日本酒&火曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
12月5日の火曜日です。
昨夜から降り続いた雪で辺り一面銀世界です。

本日はお席に余裕がございます。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

【日本酒入荷しました】

 

 

 

 

 

 

 

【滋賀】 三千櫻 純米  愛山ひやおろし 【日本酒度】-1

飽きの来ない味わいで淡麗甘口です
優しい甘味と綺麗な味わい

【火曜日のおすすめ】

福岡産 とらふぐの刺身
福岡産 とらふぐの唐揚げ
セイコ蟹(ズワイ蟹のメス)塩茹で
牡蠣と九条ネギの玉締め
長崎産 ヤリイカのお造り
鱈白子の天ぷら
銀鱈の西京焼き
牡蠣フライ
白魚と生のりのかき揚げ
鮟肝ぽん酢
柔らかなまこ酢

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定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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お食事メニュー
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日曜日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
12月3日の日曜日です。

【日曜日のおすすめ】

福岡産 とらふぐの刺身
福岡産 とらふぐの唐揚げ
牡蠣と九条ネギの玉締め
海鮮茶碗蒸し
福岡産 ヤイトカツオのお造り
長崎産 ヤリイカのお造り
鱈白子の天ぷら
牡蠣フライ
白魚と生のりのかき揚げ
鮟肝ぽん酢
柔らかなまこ酢
銀杏の唐揚げ

【本日のご予約状況】
カウンター席空きわずか・テーブル席空きわずか

気を取り直して今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

 

 

 

 

 

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旬采割烹くるみ澤
〒064-0811 札幌市中央区南11条西6丁目1-18
(市電沿線)
TEL&FAX: 011-596-7557
定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
仕出弁当の配達も承っております。
お弁当メニュー
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お食事メニュー
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12月定休日のお知らせと本日のおすすめ!

店主のくるぽんです。
12月1日の金曜日です。
遂に12月です・・・今年も残り1ヶ月。
今年まだ半年くらいしか経ってない様な感覚なんですが・・・。
時が経つのが本当に早く感じられる今日この頃です。

【本日のおすすめ】
せこ蟹(ずわい蟹のメス)
牡蠣と九条ネギの玉締め
鱈白子の天麩羅
銀鱈の山椒焼き
自家製 締めさば
鱈白子ポン酢
牡蠣フライ
白魚と生のりのかき揚げ
鮟肝ぽん酢
柔らかなまこ酢
銀杏の唐揚げ  

本日まだお席に余裕がございます。
今日も元気に営業致します。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。      

 

 

 

 

 

 

 

【12月の定休日】
6日(水)・13日(水)・20日(水)・30日(土)・31日(日)
23日(土:祝日)と27日(水)は通常営業致します。

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定休日: 毎週水曜日・祝日

中島公園にひっそり佇む割烹居酒屋です。
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